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 Sabe a Gloria, somos un restaurante familiar, donde desde Noviembre del 2001 queremos ofrecer con honestidad, una cocina tradicional española.
Platos sencillos de siempre, tratados con todo el cariño, que notará su paladar al degustarlos y presentados con máximo esmero.
Entre las especialidades por las que nos conocen, podemos resumir, nuestras croquetas caseras, ajoarriero, morteruelo, huevos estrellados o callos a la madrileña.
Si bien se mantiene como plato estrella, nuestro cocido madrileño; servido en tres vuelcos, todos lo miércoles, para lo cual empezamos a mimarlo desde el día anterior con su cocción en el agua traída expresamente desde Madrid.
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1Con un poco de historia, algo de fantasía, excelente materia prima y mimo en los fogones, Gloria presenta todo un escenario de sabor.
2Para comprobar la sencillez y exquisitez de nuestra cocina, proponemos una ruta gastronómica por España (codillo gallego, cocido madrileño, fabada asturiana, etc.), y una gran variedad de tapas. Toda nuestra cocina está elaborada con aceite de oliva virgen.
3La carta de vinos es completa y tentadora, pero es obligado pedir una caña para comprobar la destreza con que Julián tira la cerveza.
4Con su buen hacer, Sabe a Gloria se ha convertido en un importante referente dentro del panorama gastronómico de la ciudad de Valencia. |
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El Restaurante
